
En cours2 étapes
Couteau de cuisine, lame de 210 mm
Acier XC75, manche en noyer stabilisé.
Voir les étapesÉbénistes, mécaniciens, céramistes ou luthiers partagent ici l'avancement réel de leur travail, des premiers gestes au résultat final.
Coutellerie · Le Vésinet
Couteaux forgés à la main, acier au carbone. Chaque lame est numérotée et son traitement thermique consigné.

Acier XC75, manche en noyer stabilisé.
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Même lame, six essences de manche différentes.
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Outil ancien, tranchant à reconstituer, manche à refaire.
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