Couteau de cuisine, lame de 210 mm

L'avancement du carnet

Chaque étape conserve les choix, les gestes et les images de fabrication.

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   Forgeage

   Barre de 5 mm étirée à la main. Six chaudes, en surveillant la couleur : au-delà du jaune paille, l'acier se brûle et le grain grossit.

   
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   Recuit et profilage

   Recuit lent dans la cendre pour détendre la lame avant usinage. Profil tracé puis dégrossi à la lime.

Échanges(1)

• A

  Atelier Ravel3 août 2026 à 16:59

  La remarque sur le jaune paille vaut pour la trempe des soupapes aussi. Même logique, autre métier.

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